新学期 新气象 新担当 新作为
【新学期 新气象 新征程】兴城市市场监督管理局应邀来葫芦岛校区指导食品安全工作
责任编辑：宣传部作者：校区校园管理处发布时间：2023-03-13点击次数：
（通讯员 赵守东）为防范春季校园食品安全风险，2023年3月9日，葫芦岛校区校园管理处邀请兴城市市场监督管理局周军大队长、杜振国副大队长一行来校，对葫芦岛校区春季学期食堂食品安全工作进行全面摸排检查，并在尔雅楼209教室为校区全体餐饮服务人员作食品安全和诺如病毒防治知识专题培训。
3月9日下午，在校园管理处处长包瑞刚、副处长王宇的陪同下，周军一行重点对食堂分餐间、洗消、原材料库房、原材料台账、食品留样、冷链食品等进行全面检查，对校区食堂食品安全管理给予充分肯定，同时对食品安全提出相关要求。
随后的培训生动详实，图文并茂，就食品原料采购查验、食品原料贮存、食品加工、餐用具消毒保洁、从业人员管理、供餐的要求、食品留样的要求、各种台账和记录索证材料归档要求、诺如病毒防治9个方面，阐释高校做好食品安全的意义、食堂存在的主要问题及食品安全工作现状、食品安全风险控制点等，受到全体参训人员的一致好评。
此次指导与培训，进一步强化了“民以食为天，食以安为先”理念，提高了食堂食品安全管理人员和从业人员食品安全意识，时刻警醒严格遵守食品安全操作规范，严把食品原料采购关、储存关、加工关，加强监督检查及自查，为广大师生员工创造一个安全、健康的餐饮环境，筑牢学校食品安全防线。
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